荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼在婺源已有300多年的历史。相传明万历年间，婺源沱川人余懋衡任南京户部右侍郎时，因巡守有功，神宗皇帝曾赐他几尾御花池内的红鱼作为嘉赏。余懋衡告老还乡后，特请人凿一口石缸，把钦赐红鱼养在石缸中，供人观赏。后来繁殖馈送亲友乡邻，使红鱼逐渐成为婺源民间一种独特的鱼种。1985年钓鱼台国宾馆将其列入国宴，受到外国元首的赞赏。1994年被选为江西省九运会吉祥物，赐名“跃跃”，象征龙腾虎跃的体育盛况。
2 清河小黄鱼
清河小黄鱼
鱼刺已经软化，不需要吐刺，可把整条鱼直接吃下去。
3 糊豆腐
糊豆腐
味道鲜而且清，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。
4 珍珠肉丸
珍珠肉丸
一粒粒的丸子形如珍珠，吃起来口感很好。
5 农家乐
农家乐
上面一层糊状材料包括：豆角、茄子、南瓜，盖在米饭上，混合一起吃，超美味。点了这个才几乎可以不用单点米饭了。
6 灰汁果
灰汁果
用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒，再用线拉成片或用板模印成。也有将米浆放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用线拉成小块，再一层层撕下来吃。
