金星啤酒：人才、技术和团队铸就企业核心竞争力

　　科技日报讯 承继此前一天金星啤酒集团有限公司与华南理工大学、中国食品发酵工业研究院等单位合作的“发酵与代谢调控关键技术及产业化应用”获得国家科技进步奖的重大利好，1月11日，金星集团举行“跨越三十年，金星再出发”活动。

　　30年，金星从当初只有一个生产基地的小型啤酒厂，发展成在全国10个省份、17个城市建立17家子公司，产销量翻了近1000倍，居河南第一、全国第四的啤酒集团。在谈到企业核心竞争力时，董事长张铁山表示，人才、技术和团队是企业核心竞争力的决定要素。金星的发展史得益于具有一定的人才优势和人才储备能力，同时他们还不断加强专有技术的研发，增强产品的个性化，以满足不同客户的需求。

　　张铁山说，“质量不是检验出来的，而是消费者感受出来的。金星啤酒质量的标准不是专家的标准，而是消费者的喜好。对于食品消费安全，金星啤酒已经走在前列。在河南省率先通过食品安全控制体系(HACCP)认证，实现了食品安全零风险。同时，在应用技术创新项目上取得重大突破，企业被授予博士后科研工作站，这是中西部啤酒行业首个博士后科研工作站，也是企业技术资源整合中心、技术管理支撑中心、新产品研发中心和产品质量控制中心。企业还通过质量管理体系(ISO9001-2000)、环境管理体系(ISO14001)、食品安全管理体系(HACCP)“三合一”的管理体系认证。

　　目前，金星建立了以省级企业技术中心和博士后科研工作站为核心的技术创新体系，坚持以技术引进、科研攻关、技术改造和“产、学、研”相结合的方式，系统推进技术进步，成为“全国企业技术创新示范企业”和“河南省科技进步先进单位”。